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《三联生活周刊》直播带你寻访安溪好茶

2020-04-28 09:54:26来源:安溪报-老葡京官网,老葡京网址

魏月德向粉丝演示传统制茶工艺

  本报讯 (记者洪金示/文 刘伯怡/图)“您了解安溪茶吗?安溪的六大品种茶是什么?安溪茶传统制作技艺是怎样的?”25日,春茶全面开采上市之际,我县与《三联生活周刊》在云岭茶庄园联合开展安溪乌龙茶带货直播活动,宣传推介安溪六大品种茶,短短一个半钟头的直播,吸引数万粉丝在线观看和互动。

  直播带你寻访安溪名茶

  云岭茶庄园是国家现代农业产业园重要项目,前身为国营芦田茶场,是我县最早的国营茶场之一及早期外贸定点乌龙茶出口厂家之一,也是我县正在建设的首座国有茶庄园、国家级现代农业产业园示范点。茶庄园主体有四合院、民宿及茶叶初制加工厂,四合院保留了国营老茶厂的古厝原貌。

  四月天,云岭茶庄园已是草木蔓发,春山可望,茶田环绕,茶香四溢。在生态茶园里,一株株茶树吐露新芽,采茶姑娘身挎茶篓,忙碌地穿梭在茶垄间。

  “铁观音采摘很讲究,标准采摘要三叶一芽。”下午3点,云岭茶庄园负责人、县茶业管理委员会办公室副主任陈加勇,通过《三联生活周刊》哔哩哔哩直播镜头向大家介绍如何采摘铁观音,同时也不失时机介绍我县茶园管理、生物防治病虫害等举措。“我县落实生态茶园建设,‘树、草、肥、水、路’五位一体,茶园设置太阳能杀虫灯、夜蛾诱捕器,并插上黄色粘虫板,诱捕茶小绿叶蝉,实施无公害技术管理,改善茶园小气候。”

  采摘结束,制茶大师现场制茶。“安溪因其得天独厚的自然环境,茶树资源丰富,拥有上千年产茶历史。作为乌龙茶的主要发源地,原生品种众多,光国家级乌龙茶品种就铁观音、大叶乌龙、梅占、黄金桂、毛蟹和本山六个良种。”国家级非遗安溪乌龙茶(铁观音)制作技艺传承人魏月德向粉丝们介绍安溪六大品种茶,并现场演示安溪乌龙茶传统制作工艺。

  “乌龙茶做法,六百年的传统工艺,单摇青就有许多讲究,一摇筋,二摇水,三摇香,四摇韵,‘绿叶红镶边,七泡有余香。’摇青是观音韵形成的关键步骤。茶叶在碰、弄、撞过程中‘死去活来’,得到韵味甘醇的茶叶品种香。”魏月德一边演绎摇青环节一边向粉丝介绍。

  摇青、杀青、揉捻、包揉、烘干……茶青历经上千乃至上万次翻腾,蜕变而成一杯甘醇铁观音茶。直播现场,大家欣然品尝一杯杯传统工艺制作的安溪铁观音。

  “现场以三联出品的《安溪合集:清溪隐》为线,介绍安溪六大品种茶,通过直播形式,带领人们走入安溪知名茶庄,了解安溪茶业的历史沿革与六大国家级良种,同时观摩国家级非遗传承人现场制作安溪乌龙茶,学习如何品鉴一杯好茶……以此提升安溪乌龙茶的知名度与美誉度,进一步扩大安溪乌龙茶市场占有率。”《三联生活周刊》记者陈重穆表示。

  《三联生活周刊》由中国出版集团下属的生活·读书·新知三联书店主办,是一份具有良好的声誉,在中国主流人群中有着广泛影响力的综合性老葡京网址和文化类杂志。周刊新媒体拥有三联生活网、移动客户端(中读、三联生活节气)、松果生活等三大平台,秉承“倡导品质生活”的理念,提供优质新媒体内容与服务。

陈加勇向粉丝介绍铁观音采摘技巧

  直播推介或成营销新风尚

  《三联生活周刊》及其新媒体关注安溪茶叶已久。2006年,周刊记者曾深入安溪,采写封面故事《安溪铁观音:天赐的神树和庞大的江湖》,用“全景式”大篇幅报道安溪茶产业发展状况。2018年,《三联生活周刊》又派出记者深入安溪采访,从品种及适制性的角度,发掘具有历史地位却为市场所遗忘的品种好茶,撰写《重识安溪乌龙茶》《隐在清溪,“遗落”的安溪茶香》等系列文章,发布在《三联生活周刊》及旗下熊猫爱茶研究所等线上平台。同时,在其生活集市商城,出品发售《安溪合集:清溪隐》,推出“黄金桂、梅占、大叶乌龙、毛蟹、乌旦”等源发安溪的乌龙茶茶叶,为安溪原生种茶正名,在三联读者群中,掀起一股品鉴安溪乌龙茶风尚。

  “传统销售模式对年轻消费者的吸引力是有限的,直播或许是传统茶行业突围的一个机会。疫情影响,让更多茶客有时间待在家里,也有更多的时间观看直播。通过直播,茶友和茶友之间、茶友和主播之间的距离也就拉得更进,粉丝的粘性也得到加强。”陈加勇认为,“虽说隔着屏幕,但真诚的沟通可以让茶友们了解到更多安溪茶知识,让他们进一步认识茶产区,明明白白地喝安溪茶。”

  陈加勇表示,线上直播不仅仅是流量,更意味着一种发展新思路,也为消费者认识安溪茶、为安溪茶农茶商销售提供一个新的窗口。传统茶企转型迫切,加强线上销售也将成为必然。未来,将有更多名山茶叶、茶企、茶农转型走向电商平台。

  八马茶业的线上直播走的是社群营销之路,立足于之前该公司多年积累下的顾客群体。如,很有八马茶业特色的三五茶会,每周三和周六下午3时至5时举办。目前,这个三五茶会已由线下茶会转为线上茶会,还通过群直播、群聊等形式进行主题分享,与客户互动,保持客户黏性。据八马茶业电商事业部总经理黄琴介绍:“春节本应是传统的消费高峰,受疫情影响,今年春节线下终端消费基本停滞,但八马茶业线上销售却没受影响,反而还有所增长。”

  “线上直播的影响力和经济效益将远超于传统的线下活动,是新时代文化搭台、经济唱戏的样板。借助这一形式,不仅传播茶文化,也宣传茶旅游、助力茶产业发展。”陈加勇如是说。

【责任编辑:苏坚城】

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